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Jul 22, 2023

Un regard à l'intérieur du jardin de Willow Street du 90

Lorsque les grappes de fleurs d'hortensia à feuilles de chêne passent au rose et au vert, il est temps de capturer cette couleur, en la gelant au-delà du gel de l'automne. Au Bartram's Garden, des bénévoles coupent ces fleurs roses et vertes,

Lorsque les grappes de fleurs d'hortensia à feuilles de chêne passent au rose et au vert, il est temps de capturer cette couleur, en la gelant au-delà du gel de l'automne.

Au Bartram's Garden, des bénévoles ont coupé ces fleurs roses et vertes, coupant au moins 3 pouces de la tige, ce qui les rend plus faciles à arranger. Ils évitent les plus grosses grappes, plus difficiles à ajouter aux couronnes. Ils n’occupent pas plus d’un tiers de la plante, ce qui en laisse suffisamment aux pollinisateurs.

Ils remplissent des seaux de 5 gallons de fleurs qui seront séchées pour remplir les couronnes des fêtes. La récolte couvre deux tables.

«Vous voulez sécher plus que ce dont vous avez besoin», explique Emily Costantino, jardinière de fleurs à Bartram's Garden. Fondé en 1728 à Philadelphie, c'est le plus ancien jardin botanique du pays.

Autour des tables, le groupe enlève les feuilles (qui sèchent mal) et les attache en bottes de trois. Costantino coupe les paquets sur une ligne à l'intérieur d'une maison du XVIIIe siècle. Il est alors temps de fermer les volets et d'attendre.

Les vacances sont dans des mois, mais le travail de séchage des fleurs prend du temps. Cela commence en hiver avec des vignes de glycine taillées pour former des couronnes. Lorsque les fleurs fleurissent au printemps et en été, elles sont cueillies pour être conservées.

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Bien que la plantation puisse être un travail solitaire, la transformation devient souvent une bonne excuse pour une fête. Verna et Viola Mueller ont organisé une fête pastèque chez elles à Willow Street la semaine dernière. Leurs invités gagnaient leur part de pastèque après avoir épluché un tas de plantes à argent ou de lunaria.

Les Mueller sont des jumeaux si identiques qu'un ami a brodé leurs noms sur des blouses rouges assorties. Il y a des années, après avoir pris leur retraite de Hamilton Watch Co., ils sont devenus trop grands pour leur jardin et ont planté davantage de fleurs dans la maison d'enfance de Doris Lindhurst. Cet été, les sœurs ont 90 ans. Elles ont réduit leur propre jardin et ont trouvé de l'aide pour jardiner auprès de Lindhurst.

«Nous vieillissons et nous avons simplement dû ralentir», explique Verna.

Leur jardin est peut-être plus petit, mais il regorge toujours de fleurs à couper pour en faire des bouquets frais et certaines à sécher au sous-sol. Pour sécher, ils récoltent des plantes comme l'armoise argentée, la crête de coq, le statice allemand, l'hortensia et la plante à argent.

Lors de la fête de la pastèque, des amis tournent autour d’un tas de branches de plantes à argent. Si le séchage des plantes demande de la patience, leur culture aussi. Cette plante met deux ans à fleurir.

Une fois les fleurs fanées, les gousses sèchent sur la branche, protégées par une enveloppe brune. A la fête, pour révéler la gousse argentée, un bon shake est un bon début. Le reste des coques est effacé. C'est un travail facile mais il faut quand même environ deux heures pour éplucher autant de branches.

Les nouveaux venus à la fête étaient Brett Caggiano et Christine DiFonzo, qui ont rencontré les Mueller par l'intermédiaire d'un membre de la famille qui partage un chiropracteur. Ils prévoient d'ajouter de la Lunaria séchée à leurs décorations de dîner de répétition.

DiFonzo a lu que Lunaria symbolise l'honnêteté, l'argent et la modestie. Il a une texture fraîche qui lui rappelle également la neige, dit-elle : parfait pour leur mariage de décembre à Excelsior à Lancaster.

Alors que Viola et Verna réduisent leurs dépenses, leur sous-sol est toujours rempli de fleurs séchées. Ils ne se déplacent peut-être pas aussi bien, mais ils passent quand même du temps dans le jardin.

«J'apprécie simplement la nature, je suppose», dit Verna.

Le travail des fleurs séchées au Bartram's Garden, où les hortensias ont été récoltés, se développe.

L'année dernière, le personnel a fabriqué 50 couronnes à vendre pendant les fêtes comme alternative durable aux couronnes à feuilles persistantes. C'est une idée défendue par Katie Jacoby, qui est maintenant jardinière en chef à l'Arboretum Barnes de l'Université St. Joseph.

Cette année, Bartram's Garden souhaite fabriquer encore plus de couronnes. Recruter des bénévoles pour récolter les plantes chaque mois pendant la saison de croissance sera utile, a déclaré Costantino lors de la journée des bénévoles de juillet.

«Nous utilisons des gousses, des têtes de graines et des objets de formes et de textures différentes», dit-elle.

Des bouquets de pied d'alouette, de chardon globe et de graines de pavot sèchent dans une pièce à l'intérieur de la Bartram House, dans le jardin du sud-ouest de Philadelphie. Ce groupe aime cet espace non pas pour son histoire, mais pour les volets qui bloquent la lumière du soleil, ce qui peut faire disparaître les plantes qui sèchent.