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May 27, 2024

Above Fifth, une destination gastronomique sur le toit à San Rafael

Le développement de l'AC Hotel San Rafael by Marriott contemporain, situé à un pâté de maisons au nord du couloir principal de la Fourth Street de San Rafael, est maintenant terminé. Étant donné que les locaux ont peu besoin de

Le développement de l'AC Hotel San Rafael by Marriott contemporain, situé à un pâté de maisons au nord du couloir principal de la Fourth Street de San Rafael, est maintenant terminé. Étant donné que les habitants ont peu besoin d'hébergement pour la nuit, le véritable émoi a été l'ouverture mercredi de l'hôtel-boutique Above Fifth, le premier restaurant sur le toit de San Rafael, qui offre une vue panoramique sur le mont Tamalpais, des cocktails artisanaux, de la bière pression, des vins locaux, à partager en saison. assiettes et, plus tard, brunch du week-end.

Le cadre de 2 500 pieds carrés du sixième étage, semblable à un salon, est destiné à attirer des boissons et des collations décontractées comme les amandes chaudes Marcona et le romarin ; Olives Napa à l'ail mariné ; et houmous de carottes biologiques rôties et d'herbes avec légumes et pain plat. Ou faites-en davantage un repas avec des plats tels que le hamachi crudo avec oignon doux, serrano, sel de mer noire, ponzu et huile de sésame ; huîtres fraîches (réfrigérées ou cuites au four); souvlaki de poulet à la feta et vinaigrette au citron confit ; Fromage bleu original de Point Reyes Farmstead Cheese Co., steak de jupe grillé, oignons caramélisés et crostini à la roquette ; et grilled cheese Toma au levain de Bordenave avec confiture de fraises maison.

La sélection de cocktails évolue au fil des saisons. En été, sirotez du rhum Myers's, de la noix de coco et du tiki bitter ; Mojito à la citronnelle avec citron vert, menthe et soda ; Gin Fords, liqueur d'aloès Chareau, citron vert et basilic ; et le Tam Cooler avec Camarena Silver Tequila, ananas, citron vert et cannelle.

Au rez-de-chaussée, trois restaurants supplémentaires accueillent les clients et les visiteurs de l'hôtel. AC Kitchen propose un petit-déjeuner gastronomique d'inspiration européenne comprenant des pâtisseries fraîchement sorties du four, des tartes aux œufs espagnoles, du prosciutto artisanal, du fromage et des fruits frais ; des cocktails, de la bière artisanale, du vin et des tapas espagnoles peuvent être trouvés au AC Lounge ; et l'AC Market à emporter propose des produits et des boissons locaux.

Les plus de 190 hôtels AC dans le monde sont conçus avec des espaces publics fonctionnels et modernes dans tout le hall qui favorisent le travail partagé et la socialisation. À San Rafael, des carreaux muraux blancs ciselés à la main en provenance d'Italie complètent la pierre grise naturelle et les panneaux de bois pour symboliser la côte rocheuse et les bosquets d'eucalyptus des environs, et les œuvres d'art comprennent plusieurs œuvres d'artistes du nord de la Californie.

Visitez AC Kitchen de 6h30 à 10h00 tous les jours, AC Lounge de 15h00 à 22h00 tous les jours ; et Above Fifth de 15h à 23h du mercredi au dimanche au 1201 Fifth Ave. à San Rafael. AC Market est ouvert tous les jours, 24 heures sur 24. Pour plus de détails ou pour en savoir plus sur la réservation des espaces de réunion intérieurs/extérieurs pour des événements de petite ou grande envergure, rendez-vous sur achotelsanrafael.com.

Tous les jours sont consacrés aux huîtres à West Marin, mais de 17 heures à 20 heures le samedi, Hog Island Oyster Co., basée à Marshall, offre sa générosité au bar à cocktails luxuriant sur le toit et au solarium Rise Over Run de l'hôtel-boutique LINE à San Francisco pour célébrer de la Journée nationale de l'huître.

La tartinade de bivalves comprend une demi-douzaine d'huîtres Hog Island fraîchement écaillées et deux cocktails pétillants Ysidro Sake Spritz (36 $). Les billets ne sont pas nécessaires, mais les quantités sont limitées.

Rise Over Run se trouve au 33 Turk St. à San Francisco. Trouvez plus d’informations et réservez des réservations de restaurant sur thelinehotel.com/san-francisco/restaurants-bars/rise-over-run.

En prévision du mois de septembre, le Sausalito Community Boating Centre (SCBC), mieux connu pour son festival annuel du hareng en hiver, organise une célébration des huîtres au bord de l'eau de midi à 15 heures le 9 septembre au parc Dunphy à Sausalito.

Le menu prévu comprend des huîtres cuites au four (Rockefeller et au brie et à l'ail) ; huîtres crues en demi-coquille avec sauces mignonette (échalote, habanero, citron Meyer et citron piment ancho) ; accompagnements (macaroni au fromage, pain à l'ail et salade César); et boissons (bière, vin, sodas et eau).

L'événement est l'occasion d'en apprendre davantage sur le SCBC et l'écologie locale et se déroule conjointement avec la journée des enfants du Sausalito Cruising Club.

Apprenez-en davantage sur le SCBC sur sausalitoboatingcommunity.org.